Thursday, September 6, 2007

zašto ne pravim burek


PITA. Pita se pravi od jufke. Jufka je komad testa koje se razvuče natanko i naširoko upotrebom oklagije, tako da izgleda kao stoljnjak. Potom se na jufku nabacuju različiti sadržaji, uglavnom sir, zelje, meso, narendani krompir ili tikva itd,te se zatim ta jufka savije ili se slaže sloj po sloj,a na osnovu tog sadržaja i različite vrste pita dobile su imena: sirnica, zeljanice, krompiruša, i slično.
PITA OD MESA zove se BUREK, i nijedna druga!

2 comments:

Dijanchica said...

Aplauz!!!!

Zeljko said...

Ja bi po mom misljenju priznavao jedino pitu zeljanicu. Sve ostale su nekako bledunjave po pitanju ukusa.
ZELJANICA RULES